聖伯杜納斯白啤酒 (St. Bernardus Witbier)

成立於 1946 年的 St. Bernardus 是頗具知名度的比利時 🇧🇪 啤酒品牌，瓶身上壓印了非常俏皮修士形象，超直白地告訴大家他們就是正宗的修道院啤酒。

品牌前身可以回溯到 19 世紀末，當時法國的反基督教勢力迫使凱斯伯格修道院 (Catsberg Abbey Community) 搬遷至比利時的瓦圖 (Watou)。為了支持修道院的長久營運，院方在當地開始經營起乳酪和啤酒生意 (歐洲特有的宗教迷因)。經過大半個世紀的時間，經營權輾轉交給民間酒廠，再加入了波蘭釀酒師的釀造配方及神奇酵母，成就出今天的聖伯杜納斯。

這款白啤酒依比利時傳統釀造，開罐後記得先來品味頂層發酵特有的柑橘香氣，和絲綢般精緻的小麥原味。金黃酒體帶著迷濛的霧狀美感，那是未經過濾而保留下來的酵母精華，不只富含營養，畫面更充滿視覺美感。口感在介於溫順甜美與清爽酸味之間，是很耐人尋味的小清新，值得酒鬼們深入感受。

• 酒款：聖伯杜納斯白啤酒 (St. Bernardus Witbier)
• 類別：啤酒 (Beer)、白啤酒 (Witbier)
  
• 品牌：聖伯杜納斯 (St. Bernardus)
• 產地：比利時 (Belguim)
  
• 酒精濃度：5.5%
• 不負責評分：87/100
• 特色：清爽與酸甜的平衡滋味
• 適合：細細品嚐啤酒的藝術層面

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