經典台灣啤酒 (Taiwan Beer Classic)

現在的台灣啤酒，不管是「經典」、「金牌」、「18天」都有種和進口啤酒不同的風味，主要就是它們都加入台灣經典的「蓬萊米」，所以飲用時總能品味到獨特的米香及甜味。

一般啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母和水這四樣，但考慮到飲用口感及製作經濟性，啤酒製造商有時候也會加入其他副原料來作為澱粉的替代品，像是：玉米、稻米、高粱。

台灣啤酒的歷史可以回朔至 1919 年，當時正是日治時期，日本人建立了全台唯一的啤酒製造廠「高砂麥酒株式會社」。早期的台灣啤酒也是遵循著德國的純麥釀造，直到戰後回歸國營企業才加入了蓬萊米作為副原料。

會考慮將蓬萊米加入近代的台灣啤酒裡，有兩種參考說法。一種是前總統蔣經國先生時任行政院長，為了平穩當時米價，要求台灣啤酒收購蓬萊米，並將其納入釀造原料。另一種說法則是當時大家喝不慣啤酒的苦澀口感，為了促進銷售進而改變配方，加入蓬萊米讓啤酒品嚐起來更為香甜。不管原因為何，台灣啤酒都走出了自己的風格，成為世界獨特的啤酒風味！

• 酒款：經典台灣啤酒 (Taiwan Beer Classic)
• 類別：啤酒 (Beer)
• 品牌：台灣啤酒 (Taiwan Beer)
• 產地：台灣 (Taiwan)
• 酒精濃度：4.5%
• 不負責評分：83/100
• 特色：加入了蓬萊米的米香及甜味
• 適合：隨時想來點正港的台灣味

Hashtag：#PonLaiRice #蓬萊米